BÁNH XÈO - Bí quyết pha Bột đổ Bánh Xèo giòn - Bánh Xèo nhân Tôm Thịt - làm đồ chua by Vanh Khuyen

  • BÁNH XÈO là món ăn có ở khắp mọi miền đất nước. Mỗi miền sẽ có những cái Bánh xèo khác nhau. Miền Nam có Bánh xèo mỏng tang đổ rất ít Dầu ăn và giòn tan cuốn với Rau rừng. Bánh Xèo miền Trung thì giòn nhưng chiên ngập Dầu. Mình thích nhất là Bánh xèo miền Nam vì Bánh xèo có rìa mỏng giòn.
  • Tuy nhiên vẫn cần lưu ý là không chỉ ở Bột pha mà cách đổ Bánh, nhiệt độ nóng của Chảo, Chảo Tráng bánh cũng ảnh hưởng rất lớn đến độ giòn của Bánh Xèo.
  • * Xem thêm cách làm Heo quay Da giòn Lò nướng https://goo.gl/hCsz6z
  • * Heo quay Da giòn rụm kiểu Đức https://goo.gl/pA6oAo
  • * Chân giò Heo quay da giòn không cần Lò nướng https://goo.gl/LR7TUP
  • * Chân giò Heo quay Da giòn lò nướng https://goo.gl/dDYDp1
  • * Cách làm các món Heo quay https://bitly.vn/1eea
  • * Để ủng hộ cho Vành Khuyên, vui lòng ĐĂNG KÝ Kênh để nhận Thông báo và vào xem khi có Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
  • * Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây https://bitly.vn/5mjr
  • Đón xem Video mới từ 22h - 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g - 6g sáng giờ Việt Nam
  • #vanhkhuyenleyoutube #banhxeovanhkhuyen #banhvanhkhuyen
  • NGUYÊN LIỆU
  • Bột Bánh
  • - 1 gói Bột 400gr
  • - 80gr Bột Gạo
  • - 1 lon nước cốt Dừa 400ml
  • - 700ml nước có gas
  • - 1/3mcf bột ngọt
  • - 1 lòng trắng Trứng
  • - 1mcf muối
  • - Hành Lá
  • Nhân Bánh
  • - 500gr Tôm tép bạc
  • - 500gr thịt Ba rọi
  • - 1 Củ hành tím to
  • - 1 Tép tỏi
  • - 1,5mcf Hạt nêm
  • - Tiêu
  • - 2 Củ hành Tây
  • Đồ chua
  • - 400gr Cà rốt và Củ cải trắng bào sợi
  • - 2mc đường
  • - 4mc Giấm 5%
  • - 200ml nước lạnh
  • Nước chấm
  • - 2mc đường
  • - 1 trái Ớt sừng
  • - 1 Tép Tỏi
  • - nửa trái Chanh
  • - 3mc nước Mắm
  • - 8mc nước nguội

Recommended