Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Là món ăn ngon dễ làm, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình. Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, thơm ngon, thịt sườn xào chín dai béo, ngấm gia vị nêm nếm chua chua, mặn ngọt.Sườn sốt cam chua ngọt là món ngon gia đình vô cùng quen thuộc và bổ dưỡng. Cách làm sườn sốt cam của mình đơn giản và nhanh hơn công thức sườn sốt cam truyền thống vì mình thay nước cam tươi bằng bột pha nước cam. Cách làm sườn xào chua ngọt của Cooky còn có thêm ớt chuông giòn mát, màu xanh đỏ trong rất đẹp mắt nhé.Hương thơm nhẹ từ nước sốt, pha chút vị cay cay của tương ớt, đậm đà của gia vị, màu sắc đẹp mắt của rau củ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khi ăn, miếng sườn rất mềm, sần sật ngon không cưỡng nổi. Sẵn đây Cooky chia sẻ bí quyết món ăn sườn xào chua ngọt cho cả nhà nào!
Nguyên Liệu Món Sườn Xào Chua Ngọt
Nội Dung Bài Viết
- Sườn non : 500 Gr
- Ớt chuông : 150 Gr
- Hành tây : 80 Gr
- Bột mì : 100 Gr
- Tỏi băm : 1 Muỗng canh
- Nước tương : 4 Muỗng canh
- Dầu hào : 3 Muỗng canh
- Hạt nêm : 1/2 Muỗng canh
- Đường trắng : 3 Muỗng canh
- Tương cà : 4 Muỗng canh
- Giấm : 3 Muỗng canh
- Trứng gà : 1 Quả
- Thơm : 80 Gr
- Muối : 1/2 Muỗng canh
- Hành tím băm : 1 Muỗng canh
Hướng Dẫn Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt
- Bước 1 :Cách Làm Sườn xào chua ngọt: Rửa sạch sườn heo (sườn non) và chặt miếng vừa ăn. Chần 500gr sườn non với nước pha 1 muỗng cà phê muối trong 10 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó ướp sườn heo 30 phút với ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương cho ngấm vị.
- Bước 2 :Để sườn xào chua ngọt săn thịt, dai ngon là cần phải chiên sơ sườn heo trước. Đập trứng gà ra bát đánh tan và cho bột mì vào chén riêng. Sau đó, bắc chảo dầu lên bếp, trong lúc đợi dầu sôi, lần lượt lăn sườn qua trứng gà rồi nhúng vào lớp bột mì rồi đem chiên. Khi sườn chiên đã vàng đều các mặt thì vớt ra ngoài để ráo.
- Bước 3 :Cách pha sốt làm sườn xào chua ngọt: 4 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào. Dùng đũa hoặc nĩa trộn đều hỗn hợp cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau và đường tan hết. Nước chấm là yếu tố đem lại sự tròn vị cho món ăn, nên vị đê mê.
- Bước 4 :Sườn xào chua ngọt ngon chuẩn: Phi 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm cho vàng rồi thêm 150gr ớt chuông xanh, 150gr ớt chuông đỏ, 80gr thơm và 80gr hành tây và nước sốt chua ngọt vào đảo đều tay. Cuối cùng là cho sườn chiên vào xào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Bước 5 :Sườn xào chua ngọt ăn cùng với cơm trắng trở thành món ăn ngon hút cơm cho cả nhà. Chỉ cần tưởng tượng gắp một miếng sườn chua ngọt chín mềm, vàng ươm ăn kèm rau củ, rưới chút nước sốt đậm đà lên, ăn kèm với cơm nóng là ngon hết sẩy.
cách làm sườn xào chua ngọt
Instructions
