Gà kho gừng sợi với màu sắc vàng óng rất bắt mắt, thịt gà kho béo thơm gừng có thể át được mùi hôi. Ngoài ra, gừng còn giúp món gà thêm ấm bụng, thích hợp cho những bữa cơm ngày mưa.bạn đã nghĩ ra món nào để chế biến cho bữa cơm gia đình chưa? Với nguyên liệu gà và gừng tươi là bạn đã có một món mặn cho bữa cơm tối rồi đấy! với chén cơm nóng ngào ngạt, thưởng thức món đùi gà kho gừng lẫn mỡ bóng bẩy.Gà rang gừng thơm lừng, hấp dẫn với thịt gà dai dai, béo ngon hòa quyện vị gừng cùng gia vị nêm nếm vừa miệng. Thích hợp làm món ăn chính cho bữa cơm cả nhà bạn trong những ngày trời lạnh.Gà rang gừng là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình của nhiều người.Cách Làm Gà Kho Gừng Thịt gà ta béo thơm, dai ngon ngấm đều gia vị, màu sắc bóng bẫy trông cực hấp dẫn. Thích hợp cho những bữa ăn ngày lạnh.
Nguyên Liệu Làm Gà Kho (Rang) Gừng
Nội Dung Bài Viết
- Thịt gà : 600 Gr
- Gừng : 1 Củ
- Bột nghệ : 1 Muỗng cà phê
- Tỏi băm : 2 Muỗng cà phê
- Ngò rí : 3 Nhánh
- Hạt nêm : 2 Muỗng cà phê
- Nước mắm : 2 Muỗng canh
- Đường trắng : 2 Muỗng cà phê
- Bột ngọt : 1 Muỗng cà phê
- Tiêu : 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn : 2 Muỗng canh
Cách Làm Gà Kho Gừng miền Nam
- Bước 1 :Thịt gà chặt nhỏ, ướp với nước mắm, muối, đường, hạt nêm trong khoảng 10 phút. Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.
- Bước 2 : Cách Làm Gà Kho Gừng Phi thơm tỏi băm cho dừng vào đảo đều cho dậy mùi rồi cho vào đảo đều với lửa nhỏ cho gà săn lại. Tiếp đến cho nước ướp gà, bột nghệ vào, thêm 1 chén nước lọc, đảo đều. Sau đó, cho gà ra nồi nhỏ, đun nhỏ lửa cho nước gần cạn thì thêm bột ngọt vào, đảo đều cho thịt ngấm gia vị thì tắt bếp.
- Bước 3 :Cho gà kho gừng ra đĩa, trang trí thêm ngò rí rồi dùng nóng với cơm. Gừng còn giúp món gà thêm ấm bụng, thích hợp cho những bữa cơm ngày mưa.
Cách Làm Gà Rang Gừng Kiểu Bắc
- Bước 1 :Gà mua về rửa sơ qua rồi dùng 1 chút rượu trắng, muối, gừng giã nhỏ rồi đem xát lên gà, xoa bóp đều để khử mùi hôi của gà sau đó rửa lại sạch sẽ, để cho ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. Gừng rửa sạch rồi thái sợi lấy 1 nhánh nhỏ đem băm nhuyễn, hành và tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Bước 2 :Cho thịt gà vào tô, thêm gừng băm, 1/2 số lượng hành tím và tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 3 :Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho đường vào rồi thắng cho đường chuyển màu cánh gián, tiếp theo bạn cho nốt chỗ hành, tỏi băm vào xào thơm rồi nhanh tay cho thịt gà vào đảo đều. Rang cho thịt gà săn lại thì cho gừng thái sợi, ớt, thêm 1 muỗng canh nước và đảo đều, đậy vung lại và rang cho thịt gà chín, nước rút cạn bớt chỉ còn lại 1 chút hơi sền sệt, nếm lại cho vừa miệng rồi rắc thêm ít tiêu cho thơm là tắt bếp.
- Bước 4 :Gà rang gừng là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình của nhiều người. Thịt gà ta béo thơm, dai ngon ngấm đều gia vị, màu sắc bóng bẫy trông cực hấp dẫn. Thích hợp cho những bữa ăn ngày lạnh.
cách làm gà kho gừng
Instructions
