Bò tái chanh là một món ăn rất ngon được nhiều người yêu thích. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bò tái chanh mềm thơm, ai ăn cũng khen.Món bò tái chanh là món ăn đút túi của chị em đó, với phần thịt bò chín tái, thấm vị chua nhẹ của chanh, làm món ăn chơi hoặc ăn với cơm cũng đều rất thích hợp.Bò Tái Chanh theo mình là một món dễ ăn, mấy chị em phụ nữ cũng sẽ thích món gỏi này vì ít béo, không sợ tăng cân, mấy anh chàng thì cũng có thể lai rai cùng một vài lon bia ngon lành nữa. Vừa nhắc đến thôi là cũng thấy thèm nhỏ hết cả dãi rồi. Vào bếp để làm món bò tái chanh khai vị thần sầu này thôi nào.Món gỏi hấp dẫn với phần thịt bò chín tái thấm vị chua nhẹ của chanh, dùng làm món ăn chơi hay ăn cơm đều thích hợp. Đổi món cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn nhé!
Nguyên Liệu Làm Gỏi Bò Tái Chanh
Nội Dung Bài Viết
- Thịt bò : 350 Gr
- Hành tây : 1/2 Củ
- Cà rốt : 100 Gr
- Ngò rí : 5 Nhánh
- Ngò om : 2 Cây
- Tỏi băm : 2 Muỗng cà phê
- Hành tím : 2 Củ
- Dầu ăn : 2 Muỗng canh
- Tương ớt : 1 Muỗng canh
- Nước cốt chanh : 4.50 Muỗng canh
- Muối : 1.50 Muỗng cà phê
- Đường trắng : 13 Muỗng cà phê
- Tiêu : 1/2 Muỗng cà phê
- Giấm : 4 Muỗng canh
- Nước mắm : 1.50 Muỗng canh
- Ớt : 1 Trái
- Đậu phộng : 30 Gr
Hướng Dẫn Làm Bò Tái Chanh Chua Ngọt Siêu Ngon
- Bước 1 :Ướp bò tái chanh: Thịt bò cắt lát mỏng, trộn với 1.5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại và để trong tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ.
- Bước 2 :Hành tây cắt lát mỏng, cà rốt cắt sợi. Khuấy tan 1 chén nước lạnh, 4 muỗng canh dấm, 2.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi cho hành tây và cà rốt vào, đảo đều. Bọc màng thực phẩm lại và ngâm khoảng 2 tiếng cho cà rốt và hành bớt hăng và có vị chua ngọt.
- Bước 3 :Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tím cắt lát vào phi sơ trước rồi cho tỏi vào. Phi cho tỏi và hành chín vàng. Cho ra chén. Các bạn đừng sử dụng hành phi làm sẵn bị gắt dầu nhé, hương vị của bò tái chanh tiêu tùng luôn đó.
- Bước 4 :Nước trộn gỏi bò tái chanh: Trộn đều 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 2 tép tỏi và 1 quả ớt giã nhuyễn.
- Bước 5 :Cho khoảng 2 chén nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi thì hạ lửa vừa. Trụng sơ thịt bò đã ướp cho bò chín tái. Vớt bò ra.
- Bước 6 :Cách làm bò tái chanh: Vớt cà rốt và hành tây cho vào một thau lớn. Cho thịt bò vào. Cho ngò, ngò om, tương ớt và hành tỏi phi vào. Cho dần 1/2 lượng nước trộn gỏi vào, trộn đều. Nếu cần thì cho thêm phần nước mắm còn lại vào.
- Bước 7 :Bày trí bò tái chanh ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang giã dập lên trên ăn kèm với bánh phồng tôm, vài lon bia lạnh là ngon hết sẩy đấy! Cuối tuần thử cách làm bò tái chanh đơn giản của mình nhé, cả nhà sẽ có bữa ăn thật là ngon lành đó.
cách làm bò tái chanh
Instructions
