Cách Làm Bò Nhúng Dấm
Nội Dung Bài Viết
Bò nhúng giấm là món ăn ngon được nhiều người tìm hiểu để tự nấu tại nhà. Cách làm bò nhúng giấm không quáp khó, tuy nhiên để món ăn thơm ngon, cuốn hút thì cần chuẩn bị và thực hiện đầy đủ các công đoạn
Nguyên Liệu Làm Bò Nhúng Dấm
- 500 gr phi lê bò
- 1 củ hành tây
- 1 trái thơm
- 4 cây sả
- 1 trái dừa lấy nước
- Dưa leo, rau thơm, salad
- Mắm nêm, bánh tráng
- Giấm, đường, muối, hạt nêm, tỏi, ớt
Hướng Dẫn Làm Bò Nhúng Dấm
- Bước 1: Bò thái mỏng ướp chút sả băm, tỏi băm, tiêu, hạt nêm. Thái hành tây thành khoanh xếp lên đĩa thịt bò
- Bước 2: Dừa 1 trái lấy nước cho vô nồi, giấm, hành tím, sả cọng, thơm, hành tây, chút muối, chút đường. Cho có vị chua chua ngọt ngọt mặn xíu thôi.
- Bước 3: Làm mắm nêm, băm tỏi ớt, sả, thơm cho nhuyễn cho vào tô thêm đường, chanh và mắm nêm. Nếm lại xem vừa ăn chua ngọt mặn đều chưa?
- Bước 4: Rau thơm, dưa leo, thơm các loại rửa sạch, cắt theo chiều dài cuốn bánh tráng. Dọn ra và ăn thôi. Chỉ có cuốn thì nhà mình mới ăn được nhiều rau thôi.
Cách Làm Bò Nhúng Mẻ
Bò nhúng mẻ là một món ngon, thân thuộc nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho buổi chiều cuối tuần của gia đình. Hãy thử vào bếp làm ngay món lẩu ngon này cho gia đình có thêm nhiều món ăn hấp dẫn nhé!
Nguyên Liệu Làm Bò Nhúng Mẻ
- Bắp bò:600 Gr
- Bún tươi :500 Gr
- Trứng gà :1 Quả
- Dưa leo : 3 Trái
- Bánh tráng : 3 Miếng
- Cà chua : 3 Trái
- Thơm : 1/2 Trái
- Chuối chát : 3 Trái
- Khế : 3 Trái
- Hành tây : 1 Củ
- Sả : 2 Cây
- Cơm mẻ : 1 Muỗng canh
- Nước mắm : 1 Muỗng canh
- Dầu ăn : 4 Muỗng canh
- Muối : 1 Muỗng cà phê
- Hạt nêm : 1 Muỗng cà phê
- Xà lách : 300 Gr
- Ớt băm : 1 Muỗng cà phê
- Tỏi băm : 1 Muỗng cà phê
- Hành tím băm : 1 Muỗng canh
- Đường trắng : 1 Muỗng canh
- Mắm nêm : 2 Muỗng canh
Hướng Dẫn Làm Bò Nhúng mẻ
- Bước 1:Xếp bắp bò cắt lát, hành tây lên đĩa, đập một trứng gà trang trí ở giữa. Cho khế, chuối chát, dưa leo ra đĩa cùng bún.
- Bước 2:Chuẩn bị làm bò nhúng mẻ: Bắp bò rửa sạch, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Dưa leo gọt vỏ, cắt thanh dài. Cà chua cắt mỏng hoặc cắt khúc.Làm nước nhúng lẩu bắp bò nhúng mẻ: Hòa 1 muỗng canh cơm mẻ với 2 chén nước. Lọc lấy nước mẻ, bỏ phần xác.
- Bước 3:Chuẩn bị làm bò nhúng mẻ: Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi cắt thành từng miếng. Chuối chát bào sơ qua vỏ, cắt miếng tròn, mỏng. Khế rửa sạch, cắt khúc khoảng 1-2cm.Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng. Sả đập dập, băm nhuyễn. Xà lách nhặt sạch, rửa lại với nước, để ráo.Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm sả, cà chua. Sau đó, đổ nước mẻ vào, nấu sôi. Nêm gia vị nước mắm, muối, hạt nêm sao cho vừa ăn.
- Bước 4:Cách làm nước chấm bò nhúng mẻ: Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thơm, 1 muỗng canh đường vào xào qua, cho ra đĩa.
- Bước 5:Nước chấm mắm nêm: Hòa tan ớt băm, tỏi băm với 1/3 chén nước sôi để nguội. Thêm 2 muỗng canh mắm nêm, thơm đã xào vào cùng, khuấy đều.
- Bước 6:Như vậy, món bò nhúng mẻ đã hoàn thành rồi. Bạn hãy ăn kèm với bún tươi, bánh tráng và các nguyên liệu đã chuẩn bị trên. Thịt bò mềm ngọt, nước dùng chua chua, kẹp rau thơm chấm chút mắm nêm hấp dẫn thì còn gì bằng phải không nào. Các bạn nhớ lưu cách làm lẩu bắp bò nhúng mẻ này để đãi gia đình một bữa ra trò nhé.
